陈皮，作为中国传统的中药材和调味品，其独特的香气和药效在饮食文化中占据着重要地位。除了常用于炖肉、煲汤以去腥增香外，陈皮在现代烹饪中的应用也日益广泛，为我们的餐桌带来了更多创意与惊喜。本文将为您揭秘几款以陈皮为主要食材或调料的创新食谱，让您在享受美味的同时，也能体验到陈皮的独特魅力。 ### 1. 陈皮烤鸡 材料： - 鸡一只（约1.5公斤） - 新鲜陈皮一片 - 生姜一小块 - 蒜头数瓣 - 盐、胡椒粉适量 - 橄榄油少许 做法： 1. 将鸡清洗干净，用厨房纸吸干水分。 2. 陈皮切丝，生姜